El curso de posgrado en Cirugía Bariátrica y Metabólica busca profundizar el conocimiento de cirujanos generales y del aparato digestivo en esa área. El abarca tanto la parte teórica como la práctica, con interacción entre profesionales expertos en cirugía, endocrinología, nutrición, psicología y anestesia. Los profesionales serán capacitados para identificar los criterios de indicación, realizar el acompañamiento pre y post operatorio y promover la adopción de hábitos saludables, contribuyendo para el éxito del tratamiento y mejoría de la calidad de vida de los pacientes.
Las actividades prácticas hospitalarias son sobre la supervisión de médicos preceptores. El posgrado en Cirugía Bariátrica y Metabólica comprende 15% (quince por ciento) de su carga horaria en actividades teóricas, sobre la forma de las aulas teóricas en 85% de prácticas realizadas en hospitales, centros médicos con convenio y actividades prácticas académicas en docencia.